專題制作時間:2013年11月12日

绝地求生多少钱:感恩節:讓我們將愛傳遞

教你怎樣度過一個有意義的感恩節

在浮躁之余讓我們靜下心來,懷一顆感恩的心,面對父母、親友、陌生人、以及這世間的種種。愿感恩節的精神能夠一直傳承下來。
兆紅
新聞學畢業初入有機行業,對于專業、對于這個新興的領域,我還有很多要學習的地方,很多路要走。

绝地求生巴雷特 www.yiyly.icu 感恩節(Thanksgiving Day)是美國和加拿大共有的節日,由美國人民獨創,原意是為了感謝上天賜予的好收成。在美國,自1941年起,感恩節是在每年11月的第四個星期四,并從這一天起將休假兩天;而加拿大與美國的感恩節時間不同,10月第二個星期一。像中國的春節一樣,在這一天,成千上萬的人們不管多忙,都要和自己的家人團聚。

感恩節,感謝有你。我們先來了解外國的感恩節,然后有機會將引領你過一個具有中國特色的感恩節。

食物:感恩節大餐

在感恩節大餐的菜譜中,必不可少的元素除了一只肥肥的火雞之外,蔓越莓醬當然也是少不了的了。蔓越莓搭火雞那可是傳統,據說還能給人帶來幸運。

但是如果你在感恩節大吃特吃,那么你可能會付出代價:一種被稱為“感恩節食物困倦癥”的現象。這是一種吃完食物之后出現的困倦癥狀,這或許是真實的,然而就是這種現象讓火雞獲得了壞名聲。和道聽途說不同的是,大部分火雞中含有的一種氨基酸——色氨酸和這種困倦癥之間并無關聯。與之相反,科學家們認為暴飲暴食才是造成這種困倦癥的元兇。

歷史:最早的感恩節菜單?

我們現在對于最早的一次感恩節大餐知之甚少。我們只知道這大約是在1621年10月的一天,在當時的普利茅斯殖民地進行的,現在這一地區大致位于馬薩諸塞州境內。大約50名英國移民和大約90名來自萬帕諾亞格部落的印第安人出席。

我們知道當時這些萬帕諾亞格部落的印第安人殺了5只鹿,而來自英格蘭的移民們則射殺了一些野鳥,或許是一些鵝,野鴨,或是火雞。他們的菜單中還包括一些當地印第安人種植的谷類食物。

然而根據位于普利茅斯種植場的“生動歷史博物館”發言人詹妮弗·默納克(Jennifer Monac)的說法,除了這些野味和禽鳥類之外,他們可能還享用了魚類,龍蝦,蛤蜊,堅果,白面和一些蔬菜,如南瓜,西葫蘆,蘿卜和一些豌豆。默納克在2009年曾經表示:“他們的食譜是隨著季節變化的。而當時正是一年中的豐收季節。當時他們擁有很多蔬菜,因為當時的農產品已經收獲了?!?/p>

很多我們今天認為是感恩節必備的食物在第一次感恩節大餐時還不為人們所認識。比如說,土豆和甜土豆和紅薯當時還尚未成為英國人食譜中的重要成員。而蔓越莓醬的制作過程中需要用到食糖,而這在17世紀的的美洲還是一種昂貴的調味料。相似的,當時南瓜派也不見蹤影。如果你想體驗一下原汁原味的普利茅斯風格感恩節大餐,那么可以試試普利茅斯種植場的一些美食,包括南瓜或萬帕諾亞格部落傳統的青玉米粒煮利馬豆。

許愿:幸運骨

感恩節吃完火雞,還有一個好玩的游戲。將火雞雞胸骨的人字形骨頭取出來,英文名叫:lucky bone(幸運骨)。兩個人各持一端,許愿,然后兩人一起用力一扳,最后誰手里的骨頭大一點兒,誰的愿望就可以實現。

歷史:最早的感恩節?

早在最早的感恩節出現之前,美洲的印第安人,歐洲人和全世界很多其它地區的人們都會在收獲季節用盛宴的方式向他們心目中的神表示感謝,感謝這種收獲,也慶幸自己存活了下來。

然而進入19世紀之后,亞歷山大·楊當初的噱頭之作突然之間被發揚光大了。1863年,時任美國總統亞伯拉罕·林肯宣布將感恩節定為國家節日。歷史學家們認為,林肯總統的這一決定可能是受到了雜志編輯,著名的童謠《瑪麗有一只小羊羔》的作者薩拉-約瑟夫·海爾(Sarah Josepha Hale)的影響。1941年,時任美國總統富蘭克林·羅斯福正式宣布了現代感恩節的日期,即每年11月份的第四個周四。

元素:幸運的火雞

在美國,還有一種起源難以考證的傳統,那就是每年的感恩節期間會有兩只火雞免于被吃掉——美國總統會宣布赦免兩只幸運的火雞。根據美國全國火雞聯盟發言人莎拉·羅斯布萊特(Sherrie Rosenblatt)在2009年的說法,在1947年杜魯門總統執政期間,該聯盟將兩只活的火雞和一只烹調好的火雞送給了總統先生。

羅斯布萊特說:“有兩只火雞,一只是給總統的,另一只送給副總統。之所以準備了兩只火雞是將其中的一只作為備份,以保證它們能完成它們的使命?!彼塹娜撾竇虻ダ此稻褪且繁U庵換鵂υ諦攣琶教迕媲昂妥芡澈嫌笆輩換崛プ淖芡?。2008年的時候這種小心便發揮了作用:當年的副總統火雞“南瓜”和布什總統一起和媒體和公眾見面,原因就是當年的總統火雞“山核桃”在出席活動的前一晚上病倒了。

這兩只幸運的火雞隨后會被送往位于加州的大雷牧場(Big Thunder Ranch),在那里他們將會度過余生。不過從2010年開始,這些幸運火雞將會追尋著美國開國總統華盛頓的腳步,被送往維農山莊(Mount Vernon Estate)安度一生。

運動:感恩節比賽

對很多美國公民而言,沒有橄欖球的感恩節是不可想象的,就像是美國獨立日沒有煙火秀一樣不可想象。美國國家廣播公司(NBC)在1934年播出了首場感恩節賽事,當時是底特律獅子隊對陣芝加哥灰熊隊。除了二戰期間短暫中斷之外,獅子隊參與了自那之后的每一年的賽事,不過成績一般都非常糟糕。2012年是第73屆比賽,獅子隊的對手是休斯頓德克薩斯人隊。

購物:梅西百貨的感恩節游行

在紐約城,感恩節期間有一項活動的名聲之大可能連火雞都要退居次席,那就是著名的梅西百貨感恩節游行,在此之前它被稱作“梅西百貨圣誕節大游行”。這一游行活動之所以有名,是因為它標志著每年的購物季的開始。

這項傳統起源于1924年,當時店里的員工們從中央公園動物園中找來一些動物在感恩節當天參加游行慶?;疃?。1927年開始,人們開始在游行活動中釋放氦氣球,人們許諾那些找到氣球的人可以得到禮物。

1947年,梅西百貨的感恩節大游行首次進行了全國電視直播,現在這一直播活動已經有用大約4400萬觀眾,這其中還沒有算上那些在現場直接參加了這場規模宏大的游行隊伍的人們。在曼哈頓的街道上,人群綿延超過4公里,總人數超過300萬人。

感恩節的周末還有一個重要的活動,那就是所謂的“黑色星期五”,在這一天會有大量的打折活動,各大商家會提前開門營業,吸引大量精打細算的購物者。美國全國零售業聯盟進行的調查數據顯示,2012年感恩節期間大約有1.47億美國人選擇沖進洶涌的人群中參與這場黑色星期五大血拼,或者選擇參與打折季的網上購物人群。這一數量相比去年的1.52億人略有下降。

延伸:加拿大的感恩節

那些居住在美-加邊境地區的居民們可以慶祝兩次感恩節,因為加拿大那邊會慶祝他們自己的感恩節——加拿大的感恩節是在10月份的第二個周一。

和美國一樣,加拿大的感恩節同樣可以追溯到歷史上一些原本事實上并沒有什么具體聯系的事件上。這里的感恩節來源據說是源自1578年,當時一位名為馬丁·弗洛比什(Martin Frobisher)的探險家為感恩自己安全抵達新不倫瑞克而進行了慶祝。

1879年,受到美國人慶祝感恩節的影響,加拿大也建立了感恩節假日。但是這里的感恩節的具體日期搖擺不定,有時候按照美國的傳統,有時候則和加拿大老兵節重合,有時候又會碰上加拿大陣亡將士紀念日。另外,至少有過一次,加拿大的感恩節竟然是在12月份才到來。但是加拿大嚴寒的冬季終于讓他們在1957年做出決定,將感恩節明確定在10月份進行慶祝。

文章來源:新浪環球地理、Lucy’s Corner的網易博客

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